¿Se puede hacer pan sin panificadora?

Hace unos días os hablábamos de panificadoras interesantes para vuestro hogar pero, para aquellos que no podáis incluir más trastos en la cocina, vamos a hacer este artículo que os puede resultar más que interesante.

Una panificadora es un electrodoméstico que te permite incluir todos los ingredientes dentro del mismo y se encarga de hacer por sí solo el pan. Tal cual. Lo que es una absoluta maravilla, por supuesto. Pero, para aquellos que ya no tenemos más espacio en casa, es importante que sepáis que no es necesario tener una panificadora para hacer un pan estupendo.

Os comparto tres opciones:

1. Podéis hacer el pan a mano. La verdad, recomendaría a todo el mundo que le guste hacer pan a hacerlo primero a mano, pues te permite entender y aprender mucho de los diferentes procesos de la harina, el agua y los fermentos. Sobre todo si usamos masa madre (100% recomendado y en SaborGourmet tenéis cómo hacerla en casa paso a paso).
2. ¿Tienes unas varillas eléctricas en casa? Es muy probable que tengas dos tipos de varillas, una que se parece a la varilla manual y que te permite montar claras, por ejemplo, pero también tendrás otras que son en forma de espiral. Esas varillas te sirven para hacer la masa del pan, de la pizza, etc. Con esas varillas eléctricas podrás ahorrarte muchos pasos del proceso de hacer la masa a mano, sin necesidad de tener más trastos en casa pero hay que estar pendiente de la máquina para que no se queme.
3. Si te gusta mucho la repostería es de lo más probable que hayas pensado en hacerte con un robot de cocina tipo Kitchen Aid pero en versión económica (los hay muy majos y asequibles). Pues bien, con este tipo de robot también puedes hacer la masa del pan en menos de 10 minutos y tenerla lista para fermentar.

Después de la fermentación en un recipiente (para esto me gusta usar los de plástico), solo tenéis que hornearlo a unos 250º durante 45 minutos (depende de la cantidad de pan) sin necesidad de cacerolas, hornillos ni nada por el estilo. Si ya eres muy fan del pan puedes encontrar todo tipo de artilugios pero no son necesarios.